初めてのうつぼ

高知といえばカツオのたたき

とりわけ最近なら塩たたきが名物のようです。

現地で落ち合ったＫ先生に予約していただいたお店”座屋”

期待を裏切らないいい店でした。

一番右はうつぼの唐揚げ、小さいけど鳥の唐揚げ風味で美味しかったです。

左から二番目は長太郎貝

ちょうたろうって広島では言わないのでどんな貝なのかは判りませんでした。

カウンターの客の層もよくて、板前さんも当日最初の客である私たちを

大事にしてくれて好感度大でした。